导语:牛奶是人体最佳的液体能量,牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是相对比较完美的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是优质蛋白,易于消化,牛奶中所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,牛奶中所含的脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。

牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类,同时牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。


(资料图)

很多人都想喝到新鲜牛奶,其实市场上并没有所谓的鲜牛奶,目前市场上的牛奶,大部分都属于杀菌乳,也就是常说的消毒奶。并不存在包装上称的什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”。从杀菌方法上来说,基本上就分两大类,一是巴氏杀菌乳,就是我们常见的“巴氏消毒奶”,另一种叫灭菌乳,是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。

采用巴氏杀菌法杀菌的牛奶,这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物,因此产品需要冷藏,保质期也比较短,一般只有几天,也就是常喝的酸奶用的最多。灭菌乳是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死,由于牛奶中一点微生物都不存在了,因此可在常温下保存,而且保质期比较长,一般可达3个月以上。

牛奶不仅营养价值高,补钙好,还有很多其他的作用,总结了牛奶14种好处。

1、补钙

牛奶具有很高的含钙量,喝一杯200毫升的牛奶,可供200毫克钙质,且含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等,吸收率高达40%,是最好补钙品。

2、促进大脑发育

牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促进婴幼儿的大脑发育起至关重要的作用。

3、减少中风危险

牛奶中含有钾,使动脉血管壁在血压增高时保持稳定,使中风危险减少一半,同时还可防止动脉硬化。

4、解毒

牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,具有轻度的解毒功能。

5、防便秘

牛奶中含有将近5%的乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠蠕动,促进排泄。

6、增强免疫力

牛奶中的 β-酪蛋白,具有较强的抗变异原机制,能减少癌变,生物活性物质能清除体内有害物质,增强免疫力,具有抗衰老的功效。

7、护目

牛奶中的维生素B2,可提高视力。

8、有助睡眠

牛奶对人体具有镇静安神作用,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

9、有助减肥

调查发现,每天只需多喝一杯牛奶,就可以使腹部脂肪缩减,身体体重下降速度变快。

10、保护牙齿

牛奶中的大量钙质能够促进牙齿的正常发育,并对牙齿的健康大有益处,牛奶中的氟能够促进牙中珐琅质的形成,促进牙齿中已被酸性因素所破坏的部分重新矿化。

11、舒缓晒伤皮肤

牛奶不但能给肌肤营养,而且基于酵素的作用,还有消炎、消肿及缓解皮肤紧张的功效,因此当享受完日光浴后,若发觉面部因日晒灼伤出现红肿,可利用牛奶来护理。

12、美白

牛奶含有丰富的乳脂、维生素与矿物质,具天然保湿效果,而且容易被皮肤所吸收,能防止肌肤干燥,并可修补干纹,美容效果极佳。

13、消除眼部浮肿

牛奶具收紧肌肤功效,若早晨起床发现眼皮浮肿,可用适量牛奶和醋加开水调匀,然后在眼皮上反复轻按3~5分钟,再以热毛巾敷片刻,眼皮瞬即消肿。或者先将两片化妆绵浸以冻牛奶,然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟,再用清水洗便可。

14、除蒜臭味

牛奶可除去吃大蒜后引起的口臭,方法是含牛奶于口腔中片刻,然后用热水或冻水漱口,蒜臭味即可去除。

结语

要想喝到营养保存更好的牛奶,最好是现买现喝,尽量买保质期短的牛奶,每次打开包装的牛奶应一次喝完,放的时间越长营养损失越大。牛奶虽好,但是也有例外,有些情况并不适合喝太多的牛奶,比如胃虚弱的人,就是消化功能偏差,容易腹泻的人,除此之外患有肥胖疾病的人也不适合喝牛奶,否则会导致更肥胖。 今天分享就到这里,如果本文章对大家有用的话,欢迎点赞、关注、转发和评论,感谢大家的阅读,我们下期见。

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