要赚钱，而且回本快、风险低，这样的养殖行业，不容易找，几乎是没有。就算是有，也是短暂的，能抓住机会的人很少，存在很大的偶然性。所以，带着这些要求去寻找养殖项目，有些不切实际。
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这里，有些个人认为比较接近题主养殖要求的项目。
养殖家禽，回本速度快，风险低
家禽就是我们所说的鸡鸭鹅等鸟类动物，这几个养殖项目，具有投资小，风险小，回本快（养殖顺利的情况之下）。就拿养鸡来说，平均一只土鸡的养殖成本，包括鸡舍建设投入、土地租金、鸡苗购买、饲料支出等，大概25元。
那么，养殖1000只土鸡也就需要25000元，属于小本投资养殖的项目。其他的鸭、鹅基本上投入都是在2万~5万元这个范围。
在养殖周期方面，都是比较短的。土鸡养殖，6个月可以出栏；鹅更短只需要2~3个月；鸭最短，仅需要40~50天即可出栏一批，一年可以养殖6~7批。所以，在行情稳定，也没有出现传染性病害的情况之下，一年之内基本都能回本，而且还能够赚到利润。
但是，养殖家禽不是最赚钱的。那么，最赚钱的养殖项目是哪些呢？
最赚钱的养殖项目
要追求最赚钱的养殖项目，那就不能够要求成本低、风险低、回本快了。存在这样的心里会影响到最终的成功。
养殖金钱龟。金钱龟，也叫金头鬼，属于珍惜龟种，不仅可以食用，还能够做药材，是一种利润极高的养殖项目。这么说，一只金钱龟，经过一年的静心饲养管理，可以获得纯利润7~9倍。以一只成年的金钱龟为例，体重2斤，单价是6000元/斤，产值高达12000元，都快赶上一头成年肉牛的价格了。
养殖刀鱼。刀鱼，一种非常娇贵的鱼类，由于野生的逐年减少，变成了稀有鱼类。所以，价格特别昂贵，1斤的售价高达7500元。这使得一般的消费者望而却步。
从以上分析来看，最赚钱的养殖项目，都具有高价格的特点。高价格，意味着利润可以很大，收益也就会更高，更赚钱。
我也是一名养殖户，要想养殖发家致富，是一件很不容易事情。凡事都要亲力亲为，什么事自己都要照顾到，所以才需要曰复一日的坚持，所以对你所提多养殖业什么最赚钱？风险最低，回本最快，这样的养殖很少，不过现在养鹅效益还是不错的，下面我来跟你说一下。
首先养鹅在选择鹅苗的时候一定要注意，选择个体大、市场需求比较高的、出肉率高、并且有优势的品种，比如那种鹅肝肥美，那种鹅鹅绒出的多，可以选择四川大白鹅。
因为国内鹅饲养率比较低，存栏量比较少，而中国这个庞大的消费市场根本满不足不了需求，所以价格比较高，人们消费意识也转变了很多，现在很多人不喜欢吃鸡鸭鱼肉，反而对于牛羊肉、鹅肉野味等感兴趣，就说鹅肝和鹅肠吧在一些火锅店和西餐厅价格非常高，尤其鹅肝在西餐厅有的和黄金比较了，这毫不夸张，有市场需求，而养殖数量少，所以效益会因为市场需求带动增加。
养鹅相对www.nfysw.com养鸡鸭等家禽来说个体比较大生长也比较快，三个月就达到9-14斤左右，鹅肉营养丰富。风味独特，是真正的绿色食品，搞生态养殖带动让更多人了解的事业能共同发展，做到更大，还有就是一边养鹅一边靠鹅一些产品销售这都是增加附加值的一些好思路。所谓干一行爱一行就要深入发现你这一行最大潜力。这才是养鹅赚钱之道。
鹅属于家禽都知道，养鹅也是需要有条件的，鹅喜欢有水源，这对于鹅的生长很重要，再就喂青饲料，一般是用青草蔬菜和粉碎比较细的秸秆，青草蔬菜不说了，就说秸秆，玉米秸秆粉碎到0.5-1公分添加一些玉米面麸皮一起搭配，豆秸比较硬最好粉碎比较细，搭配玉米面和其他精料饲喂，青饲料成本非常低。
一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到100-130多元钱，除去人工费等，每只鹅的利润大概在35元以上，所以在农村养鹅还是很有前景的。
根据我平时的积累与总结，我发现除了南方的几个省份跟西北的几个省，小龙虾几乎都是只赚不赔的产业，当然天灾不算哈。不过现在天灾也可以人为的干涉，做好充足的防护措施。
小龙虾，最惨的外来入侵物种，不接受反驳。从泛滥到成为稀有物种，再到后来投入大批量养殖，一直还没能满足消费者的味蕾需求。
我简单的做个预算哈，从开始包池养虾，在一些比较偏的地方，池塘都是很便宜的，预估五十亩一年租金是三万，前期投放适量虾苗，预投一万块虾苗，虾的生长周期很短，从投放到上市大约四五个月，期间虾的食物可以跟屠宰场合作，收边角料，他们很乐意让你去处理，请负责人吃点饭就差不多了。
现在市场上的虾均价在20-50元这样子，一万元的虾苗至少能翻二十倍，也就是收入在20万-50万，而小龙虾的销售季节也比较长。收入还会增长。
第二年投入会更少，第一年遗留下的种虾会自己繁殖，所以，50亩最多投放5000块的虾苗，第三年第四年开始甚至都可以不用投放。开启纯盈利模式。
也可以结合自己周边的优势搞旅游，搞附属周边，增加额外收入。
小龙虾这个项目，现在很多人不敢弄，因为天气多变，因此建议如果看准商机可以前期多加投入一点，将场地建设好，将预防做到得心应手，这样就可以将损失降到最低，同样你投下去的钱在你的建设上，如果你发洪水淹了，那么钱就飘了，一个是换了一个形式的存在，一个是随风飘，应该是比较容易权衡的。
