1、低脂食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。

2、降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

3、低脂食物种类：(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

(资料图片仅供参考)

4、(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

5、(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

6、(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

7、(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、脱脂奶酪。

8、(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

9、(7)调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

10、低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。

11、不吃任何动物性食物的完全素食者，如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类，没有计划性地将豆类、坚果类食物纳入饮食中，则易造成蛋白质缺乏，或是摄取的蛋白质所含的氨基酸比例不均，造成蛋白质利用率低。

12、因此长期吃素时，需要定期补充维生素B12。

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