1、用微波炉做面包的做法:1,蛋清蛋黄分离,蛋清加入20克细砂糖打发2,打发到拉起打蛋器,可以有两个竖直的小尖尖的程度。


(资料图片)

2、打发记得要均匀。

3、3,蛋黄加入20g细砂糖,打均匀到乳黄色4,先加入水,植物油混合,低筋面粉过筛加入,搅匀。

4、此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。

5、5,分三次加入打发的蛋白霜,用不规则的翻拌手法将其于蛋黄糊混合。

6、混合好的蛋糕糊呈奶昔状,颜色鹅黄色。

7、6,准备一个容器(可放微波炉加热),抹油防粘底,倒入100g蛋糕糊7,微波炉,不加盖,高火热两分钟左右(视微波炉功率而定)8,加热完毕的蛋糕片趁热取下,粗糙的一面朝上,稍稍晾凉。

8、9,把蛋糕面翻转,光滑面朝上,铺在保鲜膜上面。

9、遇上自己喜欢的果酱或者其他材料。

10、,10,徒手将蛋糕片卷起,蛋糕片弹性不错可以放心卷起。

11、再用保鲜膜包紧,两边拧紧。

12、放冰箱冷藏两小时。

13、11,定型好的,切段或者直接食用都可以。

14、扩展资料微波炉使用禁忌忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

15、2、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。

16、3、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。

17、4:忌用瓶颈窄小的瓶装食物:就算打开了盖亦因压力而膨胀,引致爆炸。

18、5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。

19、6、凡竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。

20、7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。

21、 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

22、8、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

23、微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。

24、由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。

25、否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味,甚至产生毒素。

26、按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。

27、9、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。

28、冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

29、10、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。

30、已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

31、1忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。

32、如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

33、12、忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

34、13、忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

35、[7]14、忌与其他电器共用同一插座,要用单一电源而且装接了地线的插座。

36、15、忌用微波炉暖婴儿的牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿。

37、另外会使牛奶的营养成分破坏。

38、16、忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软,以防起火。

39、17、忌徒手去移出微波炉内的食物。

40、盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。

41、18、不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作,这样会导致微波炉损坏。

42、参考资料:微波炉_百度百科。

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